Brasileiros são reis da torta de limão na Flórida

Ao entrar na Blond Giraffe Key Lime Pie Factory, em Key West, é possível sentir o cheiro agradável que invade as narinas dos visitantes. Sensação superada apenas pelo prazer de degustar uma das mais famosas tortas de limão feitas na Flórida.

Seria mais um bom lugar para degustar doces deliciosos não fosse um fator diferencial: os proprietários da Blond Giraffe são brasileiros, de São Paulo: o casal Roberto Madeira e Tânia Beguinati. Eles trouxeram do Brasil para a cidade que fica mais ao sul dos Estados Unidos a arte de fazer uma excelente torta de limão. Assim, foram recompensados com sucessivos prêmios em sites e revistas de todo o estado.

A primeira premiação foi concedida no ano de 1999, num concurso realizado localmente para escolher a melhor torta de limão da cidade. E a Blond Giraffe Key Lime Pie Factory faturou o primeiro prêmio do Festival de Key Lime Pie de Key West, com a receita da avó de Tânia, que tem uma massa crocante, um recheio delicioso e uma cobertura de merengue especial.

Vários prêmios – A escolha de Key West foi ratificada estadualmente pela revista Florida Monthly, publicação de Orlando, que recebe votos de 800 mil leitores e assinantes. Como disse Roberto Madeira, “nós nem sabíamos que estávamos sendo votados”. Assim, a Blond Giraffe Key Lime Pie Factory foi votada como a melhor da Flórida por três anos seguidos: 2003, 2004 e 2005. E pode repetir a façanha pela quarta vez, porque está para sair a edição anual de 2006 da revista.

Além desta publicação, ganhou por dois anos seguidos (2204 e 2005) como a Melhor Key Lime Pie de Kewy West e recebeu premiação idêntica em 2004, conferida pelo jornal New Times como a Melhor Key Lime Pie de Miami, em referência à filial da companhia radicada em South Miami.

Filiais - A agradável surpresa de ter sido escolhido como o melhor local onde se come uma key lime pie no estado resultou em mais negócios para a empresa. Depois da explosão de consumidores, após ter vencido o concurso em 1999, os proprietários souberam estruturar-se para atender à clientela.

Hoje, a Blond Giraffe da 107 Simonton Street, em Key West, já figura como atração turística de Key West e os visitantes podem saborear a torta de limão e uma série de outros produtos feitos à base de limão galego (key lime) enquanto acompanham o processo de fabricação das tortas feito pelos funcionários.

Através de cartazes colocados na parede, pode-se conhecer a história do limão galego – matéria-prima essencial para a key lime pie – e sua trajetória pelo mundo, desde que suas sementes saíram da Ásia, reproduziram-se na Europa (Portugal e Espanha) e viajaram para a América, onde se adaptaram muito bem. Tanto que o Brasil é o maior produtor de limão galego do mundo, seguido pelo México. E a Flórida ocupa também uma posição de destaque.

Entretanto, eles possuem uma filial na própria cidade, localizada na Duval Street, a rua mais badalada de Key West, por onde obrigatoriamente circulam os turistas que querem conhecer ou se divertir na cidade que fica a 90 milhas de Cuba.

Os apreciadores da Blond Giraffe Key Lime Pie Factory, no entanto, não precisam ir para Key West para saborear esta famosa torta de limão. Já há duas filiais em outras cidades: uma em Marathon, também na região dos Keys, e outra em South Miami, perto de Pinecrest e Coral Gables.

Os proprietários também atendem pedidos de tortas de limão e outros produtos da Blond Giraffe virtualmente através de seu website: www.blondgiraffe.com.

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