A brasileira Maria Bourland, de 48 anos, conquistou uma vaga no reality culinário MasterChef: Global Gauntlet ao preparar uma tradicional moqueca de camarão. O prato, marcado por referências afetivas e raízes culturais, recebeu elogios do chef britânico Gordon Ramsay.
Durante a avaliação, a personalidade conhecida mundialmente pelo rigor e pelas críticas severas em programas gastronômicos, Ramsay surpreendeu ao afirmar que “não mudaria nada” na receita da brasileira. A apresentação também foi elogiada pelos demais jurados da competição, que destacaram a identidade cultural e a originalidade do prato.
Natural do interior da Bahia e residente em Miami, Maria imigrou para os Estados Unidos aos 19 anos e revelou ter crescido em condições de extrema pobreza no interior baiano, em uma casa sem acesso à água encanada e eletricidade. Segundo ela, a cozinha se tornou, ao longo da vida, uma forma de preservar as memórias da infância e manter viva a conexão com suas origens.
