Thanksgiving é um feriado tradicional nos EUA, e muitas operações param completamente, reforçando a importância como momento de reunião familiar. No dia do feriado, grandes redes de varejo e supermercados como Walmart, Target, Costco, shoppings e lojas de departamento permanecem fechados. Correios, serviços de entrega padrão como UPS, bancos e a maioria dos órgãos federais e estaduais também não funcionam.
Apesar disso, alguns estabelecimentos continuam operando em horário reduzido ou adaptado. Supermercados e redes de varejo como Kroger (até cerca das 16h), Dollar General, Family Dollar, Sprouts Farmers Market e Whole Foods permanecem abertos, assim como farmácias CVS Pharmacy (geralmente 9h–14h) e unidades 24h da Walgreens. Lojas de conveniência como 7-Eleven e Wawa funcionam 24 horas.
Alguns varejistas aproveitam o feriado para iniciar a temporada de Black Friday. Na Flórida, por exemplo, BrandsMart USA reabre várias lojas no fim da tarde (por volta das 16h) e permanece aberta até meia-noite, permitindo que consumidores antecipem suas compras com promoções especiais.
