Perder o emprego acabou abrindo um novo caminho para AJ Miller (@ajeatworld), morador de San Diego, na Califórnia. Depois de ser demitido há poucos meses de uma empresa de marketing, ele decidiu ganhar dinheiro fazendo pizzas na cozinha do próprio apartamento. A ideia deu tão certo que mais de 3.500 pessoas já se cadastraram para tentar comprar uma delas.
O problema é que Miller ainda consegue preparar apenas 15 pizzas por semana. A procura é tão grande que, assim que as vendas são liberadas pela internet, os pedidos se esgotam em menos de 30 segundos.
Tudo começou em 2020, quando ele deixou Connecticut e se mudou para a Califórnia. Com saudade das pizzas que comia na Costa Leste dos Estados Unidos, resolveu aprender a fazer as próprias receitas. Foram anos de testes até chegar à massa que utiliza hoje.
O negócio ganhou o nome de Echo Apizza. Cada pizza custa entre $ 25 e $ 30 e leva uma massa que passa três dias fermentando. Miller usa um forno doméstico, recebe os pedidos pela plataforma Hotplate e entrega as pizzas aos compradores no próprio apartamento.
Mesmo com tanta gente querendo experimentar suas receitas, ele ainda não consegue viver apenas das vendas. Por enquanto, o plano é ampliar a produção para atender mais clientes.
